Gracias a sus propiedades antioxidantes, tomar jugo de maguey hace las veces de reparador normal, además de desintoxicante, ayudando a mantener la piel limpia, suave y libre de toxinas que incrementen el envejecimiento y la aparición de arrugas.
A pesar de esta riqueza nutricional, se ha perdido la costumbre de cocinar con el maguey. Se sigue tomando pulque, pero recetas como la del pan de pulque no son tan comunes como antes eran en Santiago Ixtaltepec.
Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa.
A pesar de que el origen del maguey tiene lugar en territorio mexicano, es una planta cuya presencia se remonta a la época prehispánica, sus connotaciones simbólicas la hacen parte del patrimonio mexicano debido a su tradición y cultura.
Hay Substantiallyísimas especies de maguey pero los más utilizados en medicina all-natural son el Maguey morado, el verde y el pulquero o blanco. A continuación, te queremos hablar de los usos más populares que se le han dado a esta planta durante generaciones.
The maguey belongs towards the Agavaceae household, which incorporates different species exactly where almost all of the crops are monocarpic, that’s, they only flower once and right after flowering plus the ripening in their fruits, they die.
Nevertheless, through history a number of them have remained and Many others are already reworked, but what remains intact are the different traits on the maguey of which these days we are able to El Maguey highlight as most important uses:
Una taza de pulque después del parto y durante la lactancia era lo más indicado para que las madres produjeran leche y amamantaran a sus hijos.
La raíz de la comunidad en la Mixteca Oaxaqueña tiene un papel cultural. En mixteco, el maguey es femenino. Es un ser que merece mucho respeto dado que representa el alimento de la madre tierra.
The prevalent name "century plant" stems from its semelparous mother nature of flowering only once at the conclusion of its lengthy lifetime. Following flowering, the plant dies but provides adventitious shoots from your foundation, enabling its advancement to continue.[eight] Although it is called the century plant, it ordinarily lives only ten to thirty yrs.
No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el continente americano desde los 34° Norte hasta los six° Sur.
Upon noticing his absence, his grandmother descended Using the Tzitzimime to look for his granddaughter and at that minute, the tree broke in two.
En el Códice Borgia, Mayahuel vestida de blanco personifica al pulque, ya que este colour es el del vino. El cabello de la diosa es de coloration de fuego, y está adornado con una cadena de piedras preciosas de la que cuelga la cabeza de un pájaro estilizado, así como la figura del Sol, lo cual indica la naturaleza caliente de la bebida.
Con esto se intensificó el cultivo del maguey. Dentro de la farmacopea colonial, las pencas fueron ampliamente aprovechadas para aliviar los azotes que recibieron los indígenas a manos de los capataces.